おすすめの美味しいお米
- 菊池産 EM栽培米
- 熊本県で最高級の米処『菊池』...
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- 菊池：菊鹿産 にがり＋EM栽培米
- 菊池の中でも、とりわけおいし...
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- EM七城米
- 全国米食味評価で金賞を受賞...
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- 胚芽精米
- 熊本県産ヒノヒカリの胚芽米...
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- 特選コシ
- ・食味鑑定士の当店主が...
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- EM栽培米／ご試食用
- ＥＭ栽培米のご試食用...
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新着情報
- 2014年10月10日
- ＥＭ特別栽培米、近々新米が入荷します。
- ＥＭ特別栽培米の収穫がいよいよ始まります。田植えのイベントを行いましたが、10月19日（日）に稲刈りイベントを開催。10月末には新米が入荷します。新米の光沢・艶・味をご堪能ください。...
- 2014年08月23日
- お米の銘柄と特徴
- お米には様々な銘柄があり、それぞれの個性を持っています。そこで、用途と口に合うものを選ぶことが大切になります。それでは、主要銘柄の特徴を述べることにします。●コシヒカリ 粘りが強く食味のバランスが良い。ただ酢と混ざりにくいので 「にぎり寿司」には不向き。●ヒノヒカリ どんな料理にも......
- 2014年07月14日
- 田植えツアーを行いました
- 米・食味鑑定士の『田中米穀店』です。先日,ＥＭ特別栽培米の親子体験田植えツアーを熊本県菊池市で行いました。主催はＪＡ菊地さんです。当日は、凄く良い天気で田植えには暑すぎるくらいでした。あまりの暑さに、汗は噴き出し参加した子供たちの中には、泳ぎだす子も。一生の思い出となることでしょう。暑い・腰が痛いと......
有機栽培で育てられた熊本産の美味しいお米は田中米穀店にお任せ！
ご来店ありがとうございます。
当店は、創業80年以上の伝統と信頼のあるお店です。
米・食味鑑定士の当店主が自信を持ってお勧めする、とっておきの最高級米を取り扱っています！
中でも熊本産（菊池産）EM栽培米は、JA菊池中央支所との特別契約による最高級米です。熊本では当店だけしか取り扱っておりません。
有機栽培で育てた最高級米ですので、安心安全で、旨み・コク・香り・申し分なく、一度ご賞味する価値のあるお米です。
その他にも定評の高いコシヒカリも、当店主が厳選した美味しいものだけを揃えています。
EM農法とは
EM＝Effective Micro-organisms（有用微生物群）の略。
EMは、物質を蘇生に導く有用な菌を80種類以上自然界から集めた集合体です。全て安全で有用な微生物で、光合成細菌・乳酸菌・酵母・放線菌など80余種を共生させた液状の微生物です。
EMの作り出す抗酸化物質は、酸化や腐敗が起こりにくい【良い土壌】を創り出します。
この菌を農業に使用する事によって、活発な微生物の働きにより土が活性化し、農薬を使わなくても栽培できるようになります。
化学肥料にたよらず、土の力で農産物を育てることにより、米本来の味や栄養価を備え、お米に含まれる甘味が増したり、抗酸化力があるものになります。
